El pasado martes 8 de febrero nuestra compañera Cristina pudo visitar junto con el director de nuestro centro las instalaciones que tiene la empresa Serunion en el polígono Nuevo Calonge destinada exclusivamente a elaborar diariamente unos 13.000 menús para 120 colegios.
En dicha visita, el gerente de la empresa explicó el proceso que sigue la mercancía desde que llega, es almacenada en congeladores, luegos es cocinada, porcionada y envasada para ser guardada en cámaras y luego ser distribuida a los centros mediante vehículos frigoríficos.
Además de la comida que cocina la empresa Serunion, al comedor del centro se distribuye directamente de otros proveedores verdura fresca para ensalada, pan y fruta pelada, lavada y lista para tomar.
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