Del 14 al 18 de febrero aquellos padres y madres que lo soliciten podrán conocer el funcionamiento del servicio del comedor y degustar el menú del día. Podrá asistir un padre o madre cada día, acompañado por un responsable de la empresa Serunion que le explicará y atenderá sus preguntas.
Si estás interesado/a en apuntarte a la visita mándanos un correo-e con tu nombre y teléfono. Nos pondremos en contacto con vosotros para acordar la fecha de visita que mas le convenga.
También proporcionaremos un cuestionario para que nos valoréis en función de vuestra experiencia tanto la organización como los alimentos servidos y para que nos hagáis llegar vuestras sugerencias y recomendaciones.
4 comentarios:
Una pregunta:
¿Las bandejas donde viene la comida son de poliextireno (plástico blanco) y se calientan a alta temperatura en horno?
Si así fuese, las bandejas emitirían productos tóxicos que funcionan como hormonas en el cuerpo y sobre los que existe cada vez más bibliografía científica sobre la peligrosidad de los mismos.
En la visita que hicimos a las instalaciones de Serunión hubo algunas personas que preguntaron este tema y nos contestaron que el material de las bandejas era especial y resistía hasta 140º. Lo que no sé es qué material es, pero podemos preguntarlo.
Hola Cristina:
En el periódico "El Mundo" publicaron el 16 de enero un artículo sobre el tema. Se cita:
"Con qué envolvemos los alimentos"
[se ven las bandejas que usan en los comedores]... "las bandejas de corcho están fabricadas con poliestireno. El estireno es absorbido con mayor facilidad por las grasas."
"Daños al organismo [del estireno]"
-Disruptor del sistema endocrino
-Posiblemente cancerígeno
Supongo que lo que pretenden decir es que resisten (sin quemarse) hasta los 140ºC, pero no que no emitan sustancias. Es una "sutil" diferencia, desgraciadamente.
Un saludo.
pd: me alegro que en la visita hubiera otros padres/madres que se interesasen por la cuestión; razón no les falta.
pd2: todo lo anterior debería confirmarse, es decir, si son de poliestireno o no.
Del departamento de calidad de Serunión han contestado que las barquetas son de Polipropileno Alimentario.
Me han enviado la siguiente información:
-Ficha técnica de las barquetas empleadas por Serunión en el envasado de sus comidas preparadas.
-Registro Sanitario del fabricante de este material de envasado
-Certificado de conformidad Europeo del plástico empleado en la elaboración de las barquetas, indicando que cumple con la legislación vigente al respecto.
-Resultados del los ensayos de migración realizados con este tipo de plástico.
Lo envio a quien esté interesado.
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